Açık mutfak, aynı zamanda misafirlere bu gastronomik lezzetlerin titiz hazırlığını gözlemleme fırsatı sunuyor. Tershane Restoranı’nda sadece bir yemek yemiyor, aynı zamanda contemporary İstanbul’un mutfak manzarasında bir yolculuğa çıkıyorsunuz.
Etin pişirme kıvamı ve sunumu oldukça başarılı bulunuyor. Geniş alanı sayesinde kalabalık gruplar için de rahat bir deneyim sunuyor. Özellikle akşam saatlerinde yoğunluk artworkıyor.
Bağdat Ocakbaşı Cezayir’in Yeri, köz ateşinde pişen etin kokusuyla mest olacağınız bir lezzet rehberidir. Mütevazi havası ve sade konseptiyle samimi bir ortam sunan bu salaş mekan, lezzet ve kaliteyi bir arada bulacağınız özel bir adres olacaktır.
Beyoğlu Tomtom Sokak’ın ‘Nöbetçi Ocakbaşı’ lakabıyla tanınan mekânı advertisementından da anlaşıldığı gibi öğleden sonra four’te açılıp cuma ve cumartesi günleri sabah saat four’e kadar, diğer günlerde de sabah 1’e kadar leziz yiyeceklerini sevenleriyle buluşturuyor.
Adana kebap ile Urfa kebap arasındaki temel fark baharat ve acılık seviyesidir. Adana kebap acılı ve daha yoğun aromalıyken Urfa kebap acısız ve daha yumuşak bir lezzete sahiptir.
1998 yılında yüreğimizi ısıtan hikâyesiyle hepimizi ekran başında buluşturan İkinci Bahar dizisini hatırlar mısınız? Diziye ev sahipliği yapan mekânda nostaljik bir lezzet molası vermek isterseniz hiç pişguy olmazsınız. Ocakbaşı kültürünü seviyorsanız mutlaka yolunuzu Samatya’ya düşürüp Ali Haydar’ın her biri damaklarınızda yer edecek lezzetlerinden tatmalısınız.
Konforlu oturma düzeni ve sakin ortamıyla misafirlerine keyifli bir yemek deneyimi sunan bu benzersiz restoran, enfes tatlarla en iyi kebab restoranları hazırlanan künefesiyle de lezzet tutkunlarını mest ediyor.
Adult malesüde Adana ve kuzu şiş gibi klasikler oldukça başarılı. Mekan şık ve ferah, aileler ve arkadaş grupları için excellent bir ortam sunuyor. Servis hızı ve lezzetiyle sık tercih edilen bir adres.
Resort Momento’nun sekizinci katında bulunan Tershane Restoranı, modern-day İstanbul’un canlı mutfak sahnesinin çağdaş bir yorumuna dalmak isteyenler için birinci sınıfile bir destinasyon.
Her iki kebap da doğru ustanın elinden çıktığında son derece lezzetlidir. Seçim tamamen damak zevkine bağlıdır.
Şehir dışından gelenlerin ilk uğradığı yerlerden biri olması tesadüfile değil. Geleneksel Antep mutfağını en iyi yansıtan adreslerden biri.
İstanbul’da cağ kebabı denince ilk akla gelen adreslerden biri. Erzurum usulü hazırlanan et, odun ateşinde ağır ağır pişiriliyor ve şişlerle servis ediliyor.
Gaziantep’te kebap denince akla gelen ilk ustalardan biri olan Halil Usta, sade ama kusursuz lezzetiyle biliniyor.
İstanbul’da ocakbaşı denince akla ilk gelen mekânlardan biri Zübeyir Ocakbaşı. 2006 yılından bu yana hizmet veren mekânın temelleri aslında mekânın kurucusu olan Hamit ve Zübeyir kardeşlerin bu sektörde çalışmaya başladığı 1986 yılına kadar uzanıyor. Beyoğlu Bekar Sokak’taki ilk şubesinden sonra Ataşehir’de de müdavimlerini ağırlamaya başlayan mekân sıcak ve samimi ortamıyla bir ocakbaşı restoranından beklenen atmosferi fazlasıyla karşılıyor.